1、餐厅内禁止拉接临时用电线路,所有线路和电气设备均应由正式电工敷设安装。 餐厅必须留足通道,并保持通道及进出口畅通无阻。 使用蜡烛照明时,必须把蜡烛固定在不燃物制作的基座上,并不得靠近可燃物。
2、如果一个服务员遇到宾客寻事,马上就去找餐厅经理抱屈,恐怕仍不能解决问题。此时应先独立地与客人周旋,平和其心态,视情况变化再去求援其他人。
3、制定处理学校食堂突发事件的相关措施,定期检查、了解学校食堂安全防范工作的运行情况,及时排查安全隐患。 如遇突发事件,应在第一时间赶赴现场,采取果断措施,最大限度地降低突发事件造成的损失。
4、发现投毒者或可疑人员时立即滞留,交警方处理。属在酒店用餐客人的,除做好以上工作外,还应把客人用餐的菜肴和餐具及残渣封存,交由警方化验、鉴定。在以上突发事件范围以外的特殊事件的应急处理参照以上措施进行安排。
5、适时通报突发公共卫生事件的基本情况以及采取的措施。应急监测报告组协助做好家属接待与安抚工作,应急健康教育组开展相应卫生宣传教育,提高预防与自我保护意识。
6、为了在发生突发事件的时候能够及时、有效的组织救援,把损失减少到最小,根据《中华人民共和国突发事件应对法》和公司要求,结合餐厅实际情况,拟定本预案。 适用范围 本预案适用于职工餐厅厨房、食品库房。
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